UZMANLAR, arıların petekleri tam olarak doldurmasının çok zor olduğunu belirterek, "Tam sırlanmış petekli ballar, şekerli veya yapay bal olabilir" dediler.
Yapay balı 'arı görmemiş bal', şekerli balı ise 'kalitesi düşük bal' olarak tanımlayan uzmanlar, "Yapay bal üreticilerinin, şeker ve bal aroması ile hazırladıkları sahte balları peteklere aktararak, arılara sırlatabilir ve hakiki bal olarak satabilirler. Bal arılarının, petekleri tam olarak doldurması çok zordur. Tam sırlanmış petekli ballar, şekerli veya yapay bal olabilir. Yapay ballar, hakiki bala göre kıvamsızdır. Tecrübeli vatandaşlar hakiki bal ile şekerli veya yapay balı ayırt edebilir. Balın rengi de gerçek veya sahteliğe ölçüt olamaz. Bal rengi, arının poleni hangi çiçekten topladığına bağlıdır" diye konuştular.
Yurt dışından gelen balların analizlerinin yapılmadığına dikkat çeken uzmanlar, bal analiz laboratuvarlarının sadece Konya, Ankara ve İzmir'de olduğunu, Türkiye'de hala bal standardının konulamadığını kaydettiler.
