Bazı kişilerin yemekten çekindiği ve bazı kişilerin de yemeye doyamadığı midyenin kalori ve besin değerleri merak edilmektedir. Midye besininin 100 gramında 86 kcal kalori bulunduğu ve ayrıca besinin 1 porsiyonunda yani 90 gramlık miktarında 78 kalori bulunmaktadır. Besin değerleri ise 100 gram midyede şu şekildedir:
Karbonhidrat: 3,6 g
Lif: 0,0 g
Protein: 14,7 g
Yağ: 1,0 g
Kolesterol: 65.0 mg
A Vitamini: 54.0 IU
C Vitamini: 0.0 mg
Potasyum: 204.0 mg
Kalsiyum: 44.0 mg
Demir: 3.3 mg
MİDYENİN FAYDALARI
Midye besini genel olarak denizdeki atıklardan oluşsa da insan vücudu için bazı yararlı yönleri vardır. Midyenin faydaları genel olarak şu şekildedir:
Bulundurduğu bol miktarda aminoasit sayesinde tam bir protein kaynağıdır. 1 tabak midye tüketen bir kişi 18 gram protein almış olur.
Bol miktarda A vitamini içermesinden dolayı kontrollü bir şekilde tüketildiği takdirde A vitamini ihtiyacı karşılanabilir.
Mineral olarak magnezyum ve selenyum içermektedir. Manganez kan şekerini ayarlamada ve kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynar. Selenyum da vücudumuzun metabolizmasının korunmasında rol oynar.
Bazı içerdiği Omega 3 yağları sayesinde, cilt sağlığı açısından oldukça önemlidir.
İçerdiği yüksek iyot sayesinde tiroit bezi olumlu etkilenerek metabolizmayı arttırır ve zayıflamayı kolaylaştırır.
MİDYENİN ZARARLARI
Midyeyi bazı insanlar aşırı şekilde tüketmektedir. Midyeyi aşırı tüketenler için de midyenin belli başlı zararları vardır. Bunları şöyle sıralayabiliriz:
Kirli olan denizlerde oluşan aşırı atık nedeniyle midye atıkları biriktirmektedir. Bu yüzden zararlı birçok madde içerebilir.
Midye toplandıktan sonra hemen tüketilmelidir.
Aşırı bir şekilde midye tüketiminde ise biriken zararlı metallerden olan cıva yüzünden metal zehirlenmesi yaşanabilir.
Midye konusunda Hijyene büyük önem verilmelidir. Midye temiz değilse kesinlikle alınmamalıdır.
Midye ayıklama sırasında kirli bir alet kullanılmamalıdır.
