İstanbul'un en ünlü sokak yemekleri arasında ilk sırayı Eminönü'nün meşhur balık ekmeği alıyor. Bu geleneksel sokak lezzetinin ünü başlangıçta Galata Köprüsü'nün yanına demirleyen teknelerde başlamış. Günümüzde ise Eminönü kıyılarında hizmet veren işletmelerin balık ekmekleri, şehri ilk kez ziyaret edenlerin mutlaka denediği bir geleneğe dönüşmüştür.
Balık ekmekte kullanılan balıklar inanılanın aksinde Marmara açıklarından elde edilen balıklar değil. İthal edilen Norveç uskumrusu ile yapılan balık ekmek, beyaz ekmek içinde soğan ve marul ikilisiyle servis ediliyor. Marmara Denizi'nin ferahlatıcı kokusu ve esintisi eşliğinde sıcağı sıcağına yediğinizde balık ekmeğin tadı çok daha güzel çıkar.
